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Artigo de periodico
Il grasso dei semi di theobroma grandiflorum "cupuaçu" succedaneo o sustituto del burro di cacao (1999)
Silva, W. Gomes da; Baruffaldi, Renato; Oliveira, Maricê Nogueira de; Fedeli, E.
Fonte: Industrie Alimentari. Unidade: FCF
Assuntos: BIOTECNOLOGIA, SUBPRODUTOS COMO ALIMENTO, CUPUAÇU
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ABNT
SILVA, W. Gomes da et al. Il grasso dei semi di theobroma grandiflorum "cupuaçu" succedaneo o sustituto del burro di cacao. Industrie Alimentari, v. 38, p. 546-559, 1999Tradução . . Acesso em: 19 maio 2024.
APA
Silva, W. G. da, Baruffaldi, R., Oliveira, M. N. de, & Fedeli, E. (1999). Il grasso dei semi di theobroma grandiflorum "cupuaçu" succedaneo o sustituto del burro di cacao. Industrie Alimentari, 38, 546-559.
NLM
Silva WG da, Baruffaldi R, Oliveira MN de, Fedeli E. Il grasso dei semi di theobroma grandiflorum "cupuaçu" succedaneo o sustituto del burro di cacao. Industrie Alimentari. 1999 ; 38 546-559.[citado 2024 maio 19 ]
Vancouver
Silva WG da, Baruffaldi R, Oliveira MN de, Fedeli E. Il grasso dei semi di theobroma grandiflorum "cupuaçu" succedaneo o sustituto del burro di cacao. Industrie Alimentari. 1999 ; 38 546-559.[citado 2024 maio 19 ]
Trabalho de evento-resumo
Grasso estrattos da semi di Theobroma grandiflorum cupuacu come succedaneo del burro di cacao (1997)
Silva, W G; Baruffaldi, Renato; Oliveira, Maricê Nogueira de; Fedeli, E
Nome do evento: Congresso Italiano di Scienza e Tecnologia Degli Alimenti. Unidade: FCF
Assunto: ALIMENTOS
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ABNT
SILVA, W G et al. Grasso estrattos da semi di Theobroma grandiflorum cupuacu come succedaneo del burro di cacao. 1997, Anais.. Cernobbio: Chiriotti Editori, 1997. . Acesso em: 19 maio 2024.
APA
Silva, W. G., Baruffaldi, R., Oliveira, M. N. de, & Fedeli, E. (1997). Grasso estrattos da semi di Theobroma grandiflorum cupuacu come succedaneo del burro di cacao. In . Cernobbio: Chiriotti Editori.
NLM
Silva WG, Baruffaldi R, Oliveira MN de, Fedeli E. Grasso estrattos da semi di Theobroma grandiflorum cupuacu come succedaneo del burro di cacao. 1997 ;[citado 2024 maio 19 ]
Vancouver
Silva WG, Baruffaldi R, Oliveira MN de, Fedeli E. Grasso estrattos da semi di Theobroma grandiflorum cupuacu come succedaneo del burro di cacao. 1997 ;[citado 2024 maio 19 ]
Trabalho de evento-resumo periodico
Presença de cromo, ferro e zinco no processamento de massas alimentícias (1997)
Obregon, Celina Luizar; Maihara, V A; Baruffaldi, Renato
Fonte: Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo. Nome do evento: Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia. Unidade: FCF
Assuntos: INDÚSTRIA DE ALIMENTOS, ALIMENTOS
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ABNT
OBREGON, Celina Luizar e MAIHARA, V A e BARUFFALDI, Renato. Presença de cromo, ferro e zinco no processamento de massas alimentícias. Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 19 maio 2024. , 1997
APA
Obregon, C. L., Maihara, V. A., & Baruffaldi, R. (1997). Presença de cromo, ferro e zinco no processamento de massas alimentícias. Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Obregon CL, Maihara VA, Baruffaldi R. Presença de cromo, ferro e zinco no processamento de massas alimentícias. Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo. 1997 ; 33 26 Res. P101.[citado 2024 maio 19 ]
Vancouver
Obregon CL, Maihara VA, Baruffaldi R. Presença de cromo, ferro e zinco no processamento de massas alimentícias. Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo. 1997 ; 33 26 Res. P101.[citado 2024 maio 19 ]
Trabalho de evento-resumo periodico
Estudo preliminar sobre acondicionamento de file de frango em atmosfera modificada (1997)
Roncador, P L; Veiga, E M; Baruffaldi, Renato; Oliveira, Maricê Nogueira de
Fonte: Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo. Nome do evento: Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia. Unidade: FCF
Assunto: ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL
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ABNT
RONCADOR, P L et al. Estudo preliminar sobre acondicionamento de file de frango em atmosfera modificada. Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 19 maio 2024. , 1997
APA
Roncador, P. L., Veiga, E. M., Baruffaldi, R., & Oliveira, M. N. de. (1997). Estudo preliminar sobre acondicionamento de file de frango em atmosfera modificada. Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Roncador PL, Veiga EM, Baruffaldi R, Oliveira MN de. Estudo preliminar sobre acondicionamento de file de frango em atmosfera modificada. Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo. 1997 ; 33 45 res. P4.[citado 2024 maio 19 ]
Vancouver
Roncador PL, Veiga EM, Baruffaldi R, Oliveira MN de. Estudo preliminar sobre acondicionamento de file de frango em atmosfera modificada. Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo. 1997 ; 33 45 res. P4.[citado 2024 maio 19 ]
Trabalho de evento-resumo periodico
Grasso estratto da semi di Theobroma grandiflorum cupuacu come susccedaneo del burro di cacao (1997)
Silva, W G; Baruffaldi, Renato; Oliveira, Maricê Nogueira de
Fonte: Industrie Alimentari. Nome do evento: Congresso Italiano di Scienza e Tecnologia Degli Alimenti. Unidade: FCF
Assuntos: ALIMENTOS, ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL
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SILVA, W G e BARUFFALDI, Renato e OLIVEIRA, Maricê Nogueira de. Grasso estratto da semi di Theobroma grandiflorum cupuacu come susccedaneo del burro di cacao. Industrie Alimentari. Pinerolo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 19 maio 2024. , 1997
APA
Silva, W. G., Baruffaldi, R., & Oliveira, M. N. de. (1997). Grasso estratto da semi di Theobroma grandiflorum cupuacu come susccedaneo del burro di cacao. Industrie Alimentari. Pinerolo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Silva WG, Baruffaldi R, Oliveira MN de. Grasso estratto da semi di Theobroma grandiflorum cupuacu come susccedaneo del burro di cacao. Industrie Alimentari. 1997 ; 36( 12): 1529.[citado 2024 maio 19 ]
Vancouver
Silva WG, Baruffaldi R, Oliveira MN de. Grasso estratto da semi di Theobroma grandiflorum cupuacu come susccedaneo del burro di cacao. Industrie Alimentari. 1997 ; 36( 12): 1529.[citado 2024 maio 19 ]
Artigo de periodico-dep/entr
Embalagem não contamina alimentos. [Entrevista] (1997)
Baruffaldi, Renato
Fonte: Prolata Informa. Unidade: FCF
Assunto: EMBALAGENS DE ALIMENTOS
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ABNT
BARUFFALDI, Renato. Embalagem não contamina alimentos. [Entrevista]. Prolata Informa. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 19 maio 2024. , 1997
APA
Baruffaldi, R. (1997). Embalagem não contamina alimentos. [Entrevista]. Prolata Informa. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Baruffaldi R. Embalagem não contamina alimentos. [Entrevista]. Prolata Informa. 1997 ; 3( 15): 1-2.[citado 2024 maio 19 ]
Vancouver
Baruffaldi R. Embalagem não contamina alimentos. [Entrevista]. Prolata Informa. 1997 ; 3( 15): 1-2.[citado 2024 maio 19 ]
Artigo de periodico
Analise da consistencia de iogurte correlação entre medida sensorial e instrumental (1997)
Penna, A L B; Oliveira, Maricê Nogueira de; Baruffaldi, Renato
Fonte: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Assunto: ANÁLISE DE ALIMENTOS
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ABNT
PENNA, A L B e OLIVEIRA, Maricê Nogueira de e BARUFFALDI, Renato. Analise da consistencia de iogurte correlação entre medida sensorial e instrumental. Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 17, n. 2, p. 98-101, 1997Tradução . . Acesso em: 19 maio 2024.
APA
Penna, A. L. B., Oliveira, M. N. de, & Baruffaldi, R. (1997). Analise da consistencia de iogurte correlação entre medida sensorial e instrumental. Ciência e Tecnologia de Alimentos, 17( 2), 98-101.
NLM
Penna ALB, Oliveira MN de, Baruffaldi R. Analise da consistencia de iogurte correlação entre medida sensorial e instrumental. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 1997 ; 17( 2): 98-101.[citado 2024 maio 19 ]
Vancouver
Penna ALB, Oliveira MN de, Baruffaldi R. Analise da consistencia de iogurte correlação entre medida sensorial e instrumental. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 1997 ; 17( 2): 98-101.[citado 2024 maio 19 ]
Artigo de periodico
Optimization of yogurt production using demineralized whey (1997)
Penna, A L B; Baruffaldi, Renato; Oliveira, Maricê Nogueira de
Fonte: Journal of Food Science. Unidade: FCF
Assunto: ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
PENNA, A L B e BARUFFALDI, Renato e OLIVEIRA, Maricê Nogueira de. Optimization of yogurt production using demineralized whey. Journal of Food Science, v. 62, n. 4, p. 846-850, 1997Tradução . . Acesso em: 19 maio 2024.
APA
Penna, A. L. B., Baruffaldi, R., & Oliveira, M. N. de. (1997). Optimization of yogurt production using demineralized whey. Journal of Food Science, 62( 4), 846-850.
NLM
Penna ALB, Baruffaldi R, Oliveira MN de. Optimization of yogurt production using demineralized whey. Journal of Food Science. 1997 ; 62( 4): 846-850.[citado 2024 maio 19 ]
Vancouver
Penna ALB, Baruffaldi R, Oliveira MN de. Optimization of yogurt production using demineralized whey. Journal of Food Science. 1997 ; 62( 4): 846-850.[citado 2024 maio 19 ]
Trabalho de evento-resumo periodico
Estudos na área de acondicionamento de alimentos em atmosfera controlada e/ou modificada (1997)
Kayano, F M; Oliveira, Maricê Nogueira de; Baruffaldi, Renato
Fonte: Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo. Nome do evento: Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia. Unidade: FCF
Assunto: ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
KAYANO, F M e OLIVEIRA, Maricê Nogueira de e BARUFFALDI, Renato. Estudos na área de acondicionamento de alimentos em atmosfera controlada e/ou modificada. Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 19 maio 2024. , 1997
APA
Kayano, F. M., Oliveira, M. N. de, & Baruffaldi, R. (1997). Estudos na área de acondicionamento de alimentos em atmosfera controlada e/ou modificada. Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Kayano FM, Oliveira MN de, Baruffaldi R. Estudos na área de acondicionamento de alimentos em atmosfera controlada e/ou modificada. Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo. 1997 ; 33 55.[citado 2024 maio 19 ]
Vancouver
Kayano FM, Oliveira MN de, Baruffaldi R. Estudos na área de acondicionamento de alimentos em atmosfera controlada e/ou modificada. Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo. 1997 ; 33 55.[citado 2024 maio 19 ]
Trabalho de evento-resumo periodico
Correlação entre as medidas sensoriais e instrumentais de textura de salame tipo italiano produzido no Brasil (1997)
Cavenaghi, A D; Baruffaldi, Renato; Oliveira, Maricê Nogueira de
Fonte: Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo. Nome do evento: Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia. Unidade: FCF
Assuntos: ANÁLISE DE ALIMENTOS, ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
CAVENAGHI, A D e BARUFFALDI, Renato e OLIVEIRA, Maricê Nogueira de. Correlação entre as medidas sensoriais e instrumentais de textura de salame tipo italiano produzido no Brasil. Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 19 maio 2024. , 1997
APA
Cavenaghi, A. D., Baruffaldi, R., & Oliveira, M. N. de. (1997). Correlação entre as medidas sensoriais e instrumentais de textura de salame tipo italiano produzido no Brasil. Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Cavenaghi AD, Baruffaldi R, Oliveira MN de. Correlação entre as medidas sensoriais e instrumentais de textura de salame tipo italiano produzido no Brasil. Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo. 1997 ; 33 13 Res. P49.[citado 2024 maio 19 ]
Vancouver
Cavenaghi AD, Baruffaldi R, Oliveira MN de. Correlação entre as medidas sensoriais e instrumentais de textura de salame tipo italiano produzido no Brasil. Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo. 1997 ; 33 13 Res. P49.[citado 2024 maio 19 ]
Trabalho de evento-resumo
Estudo preliminar sobre acondicionamento de filé de frango em atmosfera modificada (1997)
Roncador, P L; Veiga, E M; Baruffaldi, Renato; Oliveira, Maricê Nogueira de
Nome do evento: Simpósio de Iniciação Científica da USP. Unidade: FCF
Assuntos: IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS, ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
RONCADOR, P L et al. Estudo preliminar sobre acondicionamento de filé de frango em atmosfera modificada. 1997, Anais.. Ribeirão Preto: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo, 1997. . Acesso em: 19 maio 2024.
APA
Roncador, P. L., Veiga, E. M., Baruffaldi, R., & Oliveira, M. N. de. (1997). Estudo preliminar sobre acondicionamento de filé de frango em atmosfera modificada. In . Ribeirão Preto: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Roncador PL, Veiga EM, Baruffaldi R, Oliveira MN de. Estudo preliminar sobre acondicionamento de filé de frango em atmosfera modificada. 1997 ;[citado 2024 maio 19 ]
Vancouver
Roncador PL, Veiga EM, Baruffaldi R, Oliveira MN de. Estudo preliminar sobre acondicionamento de filé de frango em atmosfera modificada. 1997 ;[citado 2024 maio 19 ]
Trabalho de evento-resumo
Caractterizzazione chimica, fisica e sensoriale di salsiccia stagionata (1997)
Cavenaghi, A D; Baruffaldi, Renato; Oliveira, Maricê Nogueira de
Nome do evento: Congresso Italiano di Scienza e Tecnologia Degli Alimenti. Unidade: FCF
Assuntos: ALIMENTOS, ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
CAVENAGHI, A D e BARUFFALDI, Renato e OLIVEIRA, Maricê Nogueira de. Caractterizzazione chimica, fisica e sensoriale di salsiccia stagionata. 1997, Anais.. Cernobbio: Chiriotti Editori, 1997. . Acesso em: 19 maio 2024.
APA
Cavenaghi, A. D., Baruffaldi, R., & Oliveira, M. N. de. (1997). Caractterizzazione chimica, fisica e sensoriale di salsiccia stagionata. In . Cernobbio: Chiriotti Editori.
NLM
Cavenaghi AD, Baruffaldi R, Oliveira MN de. Caractterizzazione chimica, fisica e sensoriale di salsiccia stagionata. 1997 ;[citado 2024 maio 19 ]
Vancouver
Cavenaghi AD, Baruffaldi R, Oliveira MN de. Caractterizzazione chimica, fisica e sensoriale di salsiccia stagionata. 1997 ;[citado 2024 maio 19 ]
Trabalho de evento-resumo periodico
Caractterizzazione chimica, fisica e sensoriale di salsiccia stagionata (1997)
Cavenaghi, A D; Baruffaldi, Renato; Oliveira, Maricê Nogueira de
Fonte: Industrie Alimentari. Nome do evento: Congresso Italiano di Scienza e Tecnologia Degli Alimenti. Unidade: FCF
Assuntos: ALIMENTOS, ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
CAVENAGHI, A D e BARUFFALDI, Renato e OLIVEIRA, Maricê Nogueira de. Caractterizzazione chimica, fisica e sensoriale di salsiccia stagionata. Industrie Alimentari. Pinerolo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 19 maio 2024. , 1997
APA
Cavenaghi, A. D., Baruffaldi, R., & Oliveira, M. N. de. (1997). Caractterizzazione chimica, fisica e sensoriale di salsiccia stagionata. Industrie Alimentari. Pinerolo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Cavenaghi AD, Baruffaldi R, Oliveira MN de. Caractterizzazione chimica, fisica e sensoriale di salsiccia stagionata. Industrie Alimentari. 1997 ; 36( 12): 1530.[citado 2024 maio 19 ]
Vancouver
Cavenaghi AD, Baruffaldi R, Oliveira MN de. Caractterizzazione chimica, fisica e sensoriale di salsiccia stagionata. Industrie Alimentari. 1997 ; 36( 12): 1530.[citado 2024 maio 19 ]
Trabalho de evento-resumo
Use of demineralized whey powder in yogurt production 2. Sensory evaluation (1996)
Penna, A L B; Baruffaldi, Renato; Oliveira, Maricê Nogueira de
Fonte: Book of Abstracts. Nome do evento: Annual Meeting of Institute of Food Technologists. Unidade: FCF
Assuntos: ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL, BIOTECNOLOGIA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
PENNA, A L B e BARUFFALDI, Renato e OLIVEIRA, Maricê Nogueira de. Use of demineralized whey powder in yogurt production 2. Sensory evaluation. 1996, Anais.. New Orleans: Institute of Food Technologists, 1996. . Acesso em: 19 maio 2024.
APA
Penna, A. L. B., Baruffaldi, R., & Oliveira, M. N. de. (1996). Use of demineralized whey powder in yogurt production 2. Sensory evaluation. In Book of Abstracts. New Orleans: Institute of Food Technologists.
NLM
Penna ALB, Baruffaldi R, Oliveira MN de. Use of demineralized whey powder in yogurt production 2. Sensory evaluation. Book of Abstracts. 1996 ;[citado 2024 maio 19 ]
Vancouver
Penna ALB, Baruffaldi R, Oliveira MN de. Use of demineralized whey powder in yogurt production 2. Sensory evaluation. Book of Abstracts. 1996 ;[citado 2024 maio 19 ]
Parte de monografia/livro
Effetto della temperatura e del tempo di coagulazione del latte sulla consistenza del formaggio minas frescal (1996)
Oliveira, Maricê Nogueira de; Lacerra, A A; Gioielli, Luiz Antonio ; Baruffaldi, Renato
Fonte: Ricerche e Innovazioni Nell'industria Alimentare. Unidade: FCF
Assuntos: ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL, BIOTECNOLOGIA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
OLIVEIRA, Maricê Nogueira de et al. Effetto della temperatura e del tempo di coagulazione del latte sulla consistenza del formaggio minas frescal. Ricerche e Innovazioni Nell'industria Alimentare. Tradução . Pinerolo: Chiriotti, 1996. . . Acesso em: 19 maio 2024.
APA
Oliveira, M. N. de, Lacerra, A. A., Gioielli, L. A., & Baruffaldi, R. (1996). Effetto della temperatura e del tempo di coagulazione del latte sulla consistenza del formaggio minas frescal. In Ricerche e Innovazioni Nell'industria Alimentare. Pinerolo: Chiriotti.
NLM
Oliveira MN de, Lacerra AA, Gioielli LA, Baruffaldi R. Effetto della temperatura e del tempo di coagulazione del latte sulla consistenza del formaggio minas frescal. In: Ricerche e Innovazioni Nell'industria Alimentare. Pinerolo: Chiriotti; 1996. [citado 2024 maio 19 ]
Vancouver
Oliveira MN de, Lacerra AA, Gioielli LA, Baruffaldi R. Effetto della temperatura e del tempo di coagulazione del latte sulla consistenza del formaggio minas frescal. In: Ricerche e Innovazioni Nell'industria Alimentare. Pinerolo: Chiriotti; 1996. [citado 2024 maio 19 ]
Trabalho de evento-resumo
Uso de estabilizantes e emulsificantes na producao de emulsoes alimenticias (1996)
Couto, L O; Oliveira, Maricê Nogueira de; Baruffaldi, Renato
Fonte: Programa e Resumos. Nome do evento: Seminario da Pos-Graduacao da Faculdade de Ciencias Farmaceuticas da Usp. Unidade: FCF
Assuntos: CIÊNCIA DE ALIMENTOS, ADITIVOS ALIMENTARES, COMPUTAÇÃO APLICADA, FARMÁCIA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
COUTO, L O e OLIVEIRA, Maricê Nogueira de e BARUFFALDI, Renato. Uso de estabilizantes e emulsificantes na producao de emulsoes alimenticias. 1996, Anais.. Sao Paulo: Fcf-Usp, 1996. . Acesso em: 19 maio 2024.
APA
Couto, L. O., Oliveira, M. N. de, & Baruffaldi, R. (1996). Uso de estabilizantes e emulsificantes na producao de emulsoes alimenticias. In Programa e Resumos. Sao Paulo: Fcf-Usp.
NLM
Couto LO, Oliveira MN de, Baruffaldi R. Uso de estabilizantes e emulsificantes na producao de emulsoes alimenticias. Programa e Resumos. 1996 ;[citado 2024 maio 19 ]
Vancouver
Couto LO, Oliveira MN de, Baruffaldi R. Uso de estabilizantes e emulsificantes na producao de emulsoes alimenticias. Programa e Resumos. 1996 ;[citado 2024 maio 19 ]
Trabalho de evento-resumo
Analise da consistencia de iogurte - comparacao entre medida instrumental e sensorial (1996)
Penna, A L B; Baruffaldi, Renato; Oliveira, Maricê Nogueira de
Fonte: Resumos. Nome do evento: Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Assuntos: ALIMENTOS (CONTROLE DE QUALIDADE), ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL, BIOTECNOLOGIA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
PENNA, A L B e BARUFFALDI, Renato e OLIVEIRA, Maricê Nogueira de. Analise da consistencia de iogurte - comparacao entre medida instrumental e sensorial. 1996, Anais.. Campinas: Sbcta, 1996. . Acesso em: 19 maio 2024.
APA
Penna, A. L. B., Baruffaldi, R., & Oliveira, M. N. de. (1996). Analise da consistencia de iogurte - comparacao entre medida instrumental e sensorial. In Resumos. Campinas: Sbcta.
NLM
Penna ALB, Baruffaldi R, Oliveira MN de. Analise da consistencia de iogurte - comparacao entre medida instrumental e sensorial. Resumos. 1996 ;[citado 2024 maio 19 ]
Vancouver
Penna ALB, Baruffaldi R, Oliveira MN de. Analise da consistencia de iogurte - comparacao entre medida instrumental e sensorial. Resumos. 1996 ;[citado 2024 maio 19 ]
Artigo de periodico
Rendimento de carne (1996)
Baruffaldi, Renato; Oliveira, Maricê Nogueira de
Fonte: Pecuaria de Corte. Unidade: FCF
Assunto: ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BARUFFALDI, Renato e OLIVEIRA, Maricê Nogueira de. Rendimento de carne. Pecuaria de Corte, v. 57, n. ju 1996, p. 34-7, 1996Tradução . . Acesso em: 19 maio 2024.
APA
Baruffaldi, R., & Oliveira, M. N. de. (1996). Rendimento de carne. Pecuaria de Corte, 57( ju 1996), 34-7.
NLM
Baruffaldi R, Oliveira MN de. Rendimento de carne. Pecuaria de Corte. 1996 ;57( ju 1996): 34-7.[citado 2024 maio 19 ]
Vancouver
Baruffaldi R, Oliveira MN de. Rendimento de carne. Pecuaria de Corte. 1996 ;57( ju 1996): 34-7.[citado 2024 maio 19 ]
Trabalho de evento
Stability of tallow added of tocopherol and ascorbic acid by means of rancimat's induction times. (Em disquete) (1996)
Baruffaldi, Renato; Oliveira, Maricê Nogueira de
Fonte: Textos Completos. Nome do evento: Conferencia Internacional sobre Ciencia Y Tecnologia de los Alimentos. Unidade: FCF
Assuntos: ALIMENTOS, EMBALAGENS DE ALIMENTOS, ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BARUFFALDI, Renato e OLIVEIRA, Maricê Nogueira de. Stability of tallow added of tocopherol and ascorbic acid by means of rancimat's induction times. (Em disquete). 1996, Anais.. Havana: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo, 1996. . Acesso em: 19 maio 2024.
APA
Baruffaldi, R., & Oliveira, M. N. de. (1996). Stability of tallow added of tocopherol and ascorbic acid by means of rancimat's induction times. (Em disquete). In Textos Completos. Havana: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Baruffaldi R, Oliveira MN de. Stability of tallow added of tocopherol and ascorbic acid by means of rancimat's induction times. (Em disquete). Textos Completos. 1996 ;[citado 2024 maio 19 ]
Vancouver
Baruffaldi R, Oliveira MN de. Stability of tallow added of tocopherol and ascorbic acid by means of rancimat's induction times. (Em disquete). Textos Completos. 1996 ;[citado 2024 maio 19 ]
Trabalho de evento-resumo
Stability of tallow added of ascorbic acid plus tocopherol by means of rancimat's induction times (1996)
Baruffaldi, Renato; Oliveira, Maricê Nogueira de
Fonte: Programa Y Resumenes. Nome do evento: Seminario Latinoamericano Y Del Caribe de Ciencia Y Tecnologia de los Alimentos. Unidade: FCF
Assunto: BIOTECNOLOGIA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BARUFFALDI, Renato e OLIVEIRA, Maricê Nogueira de. Stability of tallow added of ascorbic acid plus tocopherol by means of rancimat's induction times. 1996, Anais.. Havana: Publicigraf, 1996. . Acesso em: 19 maio 2024.
APA
Baruffaldi, R., & Oliveira, M. N. de. (1996). Stability of tallow added of ascorbic acid plus tocopherol by means of rancimat's induction times. In Programa Y Resumenes. Havana: Publicigraf.
NLM
Baruffaldi R, Oliveira MN de. Stability of tallow added of ascorbic acid plus tocopherol by means of rancimat's induction times. Programa Y Resumenes. 1996 ;[citado 2024 maio 19 ]
Vancouver
Baruffaldi R, Oliveira MN de. Stability of tallow added of ascorbic acid plus tocopherol by means of rancimat's induction times. Programa Y Resumenes. 1996 ;[citado 2024 maio 19 ]

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